KARYA TULIS ILMIAH

Uji cemaran baktei salmonella sp pada ayam goreng di warung makan kelurahan liliba RT 51 RW 9 tahun 2014

---

Penilaian

---

Mengkonsumsi ayam goreng tanpa mengamati ayam goreng tersebut baru diolah atau disimpan berhari-hari hanya dengan melakukan pemanasan ulang. Hal ini diduga ayam goreng tersebut telah tercemar mikrobiologis atau tidak. Salmonellosis sp merupakan salah satu foodborne disease yang disebabkan oleh salmonella sp. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya cemaran salmonella sp pada ayam goreng di warung makan kelurahan Liliba RT 52 RW 9 dan dibandingkan dengan Standar Nasional Indonesia 7388:2009.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

579.3 HER u

Penerbit

New York : Pustaka Pelajar., 2014

Deskripsi Fisik

xi, 30 p. ; ill. ; bib. : 28 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

579.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

SARAPAN PAGI - SURVEI TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENT

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar