Image of Nilai Gizi Pangan

Text

Nilai Gizi Pangan

Penilaian

0,0

dari 5
Penilaian anda saat ini :  

Buku ini membahas konsep nilai-nilai pangan secara rinci dan cara mengevaluasi nilai gizi pangan berdasarkan ukuran mutu zat gizinya, faktor yang mempengaruhinya, khususnya pengaruh pengolahan terhadap nilai gizi pangan dan upaya teknologi untuk peningkatan nilai gizi pangan. selain itu dibahas pula metode baku untuk analisis ladar zat gizi pangan dan konsep nilai gizi pangan sebagai salah satu komponen syarat mutu pangan berdasarkan baku (standar) mutu pangan nasional, yaitu SNI.

Ketersediaan
#
Program Studi Gizi (Prodi Gizi Poltekkes Kupang) 613.2 TEJ n-1
351/PGZ/2014
Tersedia
#
Program Studi Gizi (Prodi Gizi Poltekkes Kupang) 613.2 TEJ n-2
352/PGZ/2014
Tersedia
#
Program Studi Gizi (Prodi Gizi Poltekkes Kupang) 613.2 TEJ n-3
353/PGZ/2014
Tersedia
#
Program Studi Gizi (Prodi Gizi Poltekkes Kupang) 613.2 TEJ n-4
354/PGZ/2014
Tersedia
#
Program Studi Gizi (Prodi Gizi Poltekkes Kupang) 613.2 TEJ n-5
355/PGZ/2014
Tersedia
#
Program Studi Gizi (Prodi Gizi Poltekkes Kupang) 613.2 TEJ n-6
356/PGZ/2014
Tersedia
#
Program Studi Gizi (Prodi Gizi Poltekkes Kupang) 613.2 TEJ n-7
357/PGZ/2014
Tersedia
#
Program Studi Gizi (Prodi Gizi Poltekkes Kupang) 613.2 TEJ n-8
358/PGZ/2014
Tersedia
#
Program Studi Gizi (Prodi Gizi Poltekkes Kupang) 613.2 TEJ n-9
359/PGZ/2014
Tersedia
#
Belum memasukkan lokasi 613.2 TEJ n-1
712368
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
613.2 TEJ n-1
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu.,
Deskripsi Fisik
x. ; 241 p. ; ill. ; bib. : 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-756-048-x
Klasifikasi
613.2
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
NILAI GIZI PANGAN
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar