Text

Prinsip Teknologi Pangan Sumber Protein

---

Penilaian

---

Konsumsi protein di negara-negara berkembang termasuk Indonesia, sebagian besar berasal dari sumber serealia, sehingga status gizi penduduknya tergolong rendah, yang dapat digambarkan dengan masih terdapatnya masalah kekurangan protein terutama pada golongan ibu hamil dan menyusui, bayi dan anak balita

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664

Penerbit

Bandung : Alvabeta., 2009

Deskripsi Fisik

viii, ;192p, ; ill, ;bib, : 24 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-8361-35-4

Klasifikasi

664

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan 1

Subjek

INDUSTRI PANGAN
SUMBER PROTEIN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar