Text

Buku Ajar Ilmu Gizi : Gizi Kuliner Dasar

---

Penilaian

---

Nutrisi atau gizi adalah substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, dan pemeliharaan kesehatan. Penelitian di bidang nutrisi mempelajari hubungan antara makanan dan minuman terhadap kesehatan dan penyakit, khususnya dalam menentukan diet yang optimal. Kriteria makanan sehat dan bergizi yaitu makanan yang memiliki nilai gizi seimbang dan mengandung nilai gizi esensial tubuh seperti vitamin, mineral, karbohidrat, protein, lemak, kalsium, serat dan air. Pola makanan yang sehat tidak perlu menghilangkan makanan yang disukai ataupun makanan tertentu dari program diet.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

JUR b

Penerbit

Poltekkes Kemenkes Kupang : Jurusan Gizi Poltekkes Kupang., 2000

Deskripsi Fisik

183. ; ill. ; bib. : 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

618.109

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kuliner - Gizi
Gizi - Education

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar