Text

Ilmu Pangan Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi Dan Mikro Biologi

---

Penilaian

---

Buku ini berisi mengenai pengukuran dan metrikasi, kimia dasar, kimia organik, gizi terapan, kerusakan dan pengawetan pangan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.1 Gam

Penerbit

Yogyakarta : ., 1981

Deskripsi Fisik

xi, 317 hlm. : ilus.; tab.; 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9794202266

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

ILMU PANGAN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar