Rhodamin B merupakan zat warna sintetis bentuk serbuk, kristal, tidak berbau, berwarna merah keunguan, dalam bentuk larutan merah terang berpendar (fluoresensi). Rhodamin B sering disalahgunakan dalam makanan karena warnanya menarik dan harganya yang murah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi pewarna Rhodamin B dalam sirup jajanan yang beredar di Pasar Mingguan Niki-niki ka…