Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="PERSALINAN DI RUMAH -...
Identifikasi boraks dalam kerupuk kulit yang dijual di beberapa warung makan …
Penggunaan boraks dalam makanan bertujuan untuk memberikan aroma dan rasa khas di samping mengenyalkan dan membuat adonan mengembang, tekstur dan rupa makanan menjadi lebih bagus. Boraks membuat kerupuk gendar/puli mekar saat digoreng dan terasa renyah. Zat ini juga berperan sebagai pegawet mie, lontong, ketupat, kecap, lupis, dan pengeras pada kerupuk.rnPenelitian ini bertujuan untuk mengetahu…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 45p. ; ill. ; bib. : 28 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 549.7 MUH i
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah