KARYA TULIS ILMIAH

Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol buah pare (Momordica charantia L.) dengan metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrilhydrazil)

---

Penilaian

---

Buah pare (momordica charantia L.) merupakan salah satu tanaman yang penyebarannya cukup luas di Indonesia. Sebagian masyarakat juga meyakini bahwa buah pare yang pahit ini juga bermanfaat dalam menyembuhkan penyakit bronchitis, mengatasi deman, sakit perut, reumatik maupun nyeri haid.Buah pare mengandung senyawa antioksidan di dalamnya yang dapat menghambat aktivitas radikal bebas. Radikal bebas merupakan zat yang dapat menyebabkan luka pada sel dan menyebabkan pengasam, memicu pembentukan sel kanker, mempercepat penuaan, penyumbatan arteri, stroke, maupun penyakit jantung. Zat aktif yang terdapat pada buah pare yaitu saponin, flovonoid, polifenol, serta glikosida, cucurbitacin, momordicin, dan charantin, karatin, hydoxytryptamine. Untuk mencegah terjadinya hal tersebut, dibutukan antioksidan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

615.3 CHA u

Penerbit

New York : Pustaka Pelajar., 2014

Deskripsi Fisik

xi, 69 p. ; ill. ; bib. : 28 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

615.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

KUALITAS FISIK, KIMIA, DAN BAKTERIOLOGIS AIR
TEKNIK SANITASI UMUM - KEPADATAN LALAT PADA RUMAH

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar