KARYA TULIS ILMIAH

Validasi metoda analisa KCKT pada buah apel di ramayana mall Kupang tahun 2014

---

Penilaian

---

Natrium benzoat merupakan bentuk garam dari asam benzoat yang sering digunakan sebagai pengawet karena kelarutannya lebih besar. Buah apel secara alami sudah memiliki natrium benzoat tetapi dalam kadar yang rendah. Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) merupakan suatu metode yang biasa digunakan dalam menetapkan kadar pengawet pada makanan khususnya natrium benzoat dengan memakai fase diam dan fase gerak dengan mengggunakan tekanan tinggi yang ditandai dengan terbentuknya puncak grafik diatas kertas pencatat.rnTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui layak atau tidaknya metode KCKT dalam menghitung kadar natrium benzoat pada buah apel khususnya di ramayana flobamora maal Kupang.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 DIA v

Penerbit

New York : Pustaka Pelajar., 2014

Deskripsi Fisik

x, 37 p. ; ill. ; bib. : 28 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

641.4

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

MALARIA - KEBERADAAN KANDANG TERNAK

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar