Buku ini didesain khusus untuk memacu pengetahuan kolektif yang sering ditawarkan oleh industri perhotelan. Buku ini juga telah dipersiapkan untuk mengantisipasi perubahan-perubahan yang timbul dalam pemikiran para tamu yang kita layani dan yang menginginkan pelayanan yang lebih baik lagi.
Intisari prinsip-prinsip ilmu bedah ini membahas hampir semua masalah dalam ilmu bedah, mulai dari trauma sampai bedah plastik. dalam setiap pembahasan terdapat teori singkat disertai tabel-tabel dan tindakan penatalaksanaan bedah secara sederhana. buku ini dapat digunakan sebagai pegangan bagi mahasiswa kedokteran, dokter umum sampai residen bedah, disusun secara sistematis dan cukup lengkap.