TITIK tolak untuk mengembangkan kecukupan gizi adalah bukti ilmiah dari kebutuhan tubuh akan gizi. Sayang sekali eksperimen-eksperimen pada manusia memerlukan biaya yang besar dan waktu yang lama. Beberapa eksperimen malah tak dapat dilakukan karena pertimbangan-pertimbangan etis. Karena itu acapkali perkiraan kecukupan gizi harus dirunut dari informasi yang terbatas. Buku ini membantu Anda …
LMU gizi sebagai suatu timu tersendiri sangat dipengaruhi oleh berbagai disiplin ilmu lain seperti ilmu faal, kimia, biologi, patologi, mikrobiologi, kedokteran, pertanian, dan sebagainya. Meningkatnya penemuan penemuan baru di bidang teknik, metode, dan pengetahuan masing-masing ilmu tersebut maupun hasil proses pemasyarakatan ilmu gizi itu sendiri, menyebabkan perkembangan ilmu gizi sangat pe…