KARYA TULIS ILMIAH
Penetapan kadar etanol dalam minuman cuka apel stenmanns tahun 2014
Minuman cuka apel merupakan minuman kesehatan yang diperoleh dengan cara fermentasi apel dan gula merah yang mana dalam proses fermentasi terbentuk etanol. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui dan mengukur kadar etanol yang terkandung dalam minuman cuka apel stenmanns berdasarkan waktu fermentasi.
Tidak tersedia versi lain