Image of Kimia Makanan = Principles of food chemistry

Text

Kimia Makanan = Principles of food chemistry

Penilaian

0,0

dari 5
Penilaian anda saat ini :  

Buku ini menyajikan meteri tentang komponen makanan dan perubahan kimia dan fisika yang dialami selama pemrosesan, penyimpanan, dan penanganan yang mencakup penyebaran makanan, zat tinambah makanan dan penyerapan air.

Ketersediaan
#
PERPUSTAKAAN POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES KUPANG (PRODI FARMASI) 664 DEM k
00172/FAR/2005
Tersedia
#
PERPUSTAKAAN POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES KUPANG (15) 664 DEM k
1188/PTD/2023
Tersedia
#
Belum memasukkan lokasi 664 DEM k
711579
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664 DEM k
Penerbit
Bandung : ITB.,
Deskripsi Fisik
10a, 550 p. ; ill. ; bib. ; ind. : 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-8591-63-3
Klasifikasi
664
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Edisi Kedua
Subjek
TEKNOLOGI MAKANAN - KIMIA MAKANAN
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar