Text
Penyakit Bawaan Makanan : Fokus Pendidikan Kesehatan
Makanan merupakan unsur yang esensial untuk kehidupan dan pertumbuhan. sebaliknya makanan juga dapat menjadi sumber penyakit. setiap tahun, ribuan orang mengalami penyakit yang disebabkan oleh makanan dan air minum yang tercemar. hasil analisis menunjukan bahwa banyak kasus penyakit bawaan makanan terjadi akibat penanganan makanan secara keliru saat disiapkan. oleh karena itu kunci untuk mencegahnya adalah dengan pendidikan bagi tenaga profesional di tempat pengolahan makanan, konsumen di rumah dan tentu bagi semua orang yang menangani atau menyiapkan makanan yang akan dikonsumsi. buku ini memperlihatkan bagaimana pendidikan tersebut dapat diraih dengan menyajikan berbagai pengalaman dan kegiatan pendidikan yang dilakukan di dalam bidang keamanan makanan di berbagai negara.
Tidak tersedia versi lain