Buku ini disusun dalam rangka pelaksanaan kegiatan instructional media development pada laboratorium mikrobiologi pangan pusat .
Isi buku ini antara lain : Obesitas; Diabetes mellitus; Dislipidmia; Penilaian status gizi perorangan; Dasar perhitungan kebutuhan akan energi; Interaksi obat-zat gizi.4