Ubi ungu telah lama dikenal masyarakat kita bersama dengan ubi putih dan ubi oranye. Tapi dibanding dengan kedua ubi tersebut, ubi ungu agak sulit ditemukan di pasaran. Ini karena ternyata tak banyak masyarakat yang tahu tentang manfaat kesehatan ubi ungu. Baik konsumen, petani maupun pedagang umumnya menganggap, ubi ungu sama saja dengan jenis ubi yang lain. Bahkan dibanding ubi oranye dan …
Dalam buku ini para peneliti serta ahli pangan dan gizi mengupas tuntas jenis- jenis buah, sayur, jamur, serta tanaman yang dapat mengatasi berbagai penyakit; disertai data akurat potensi makanan tersebut! Buku ini mengupas antara lain: * Potensi pisang untuk mencegah kanker kolorektal * Anggur merah untuk kesehatan jantung * Empat jenis jamur obat antikanker * "Lutein" dan "zeaxanthin" me…