Buku ini menyajikan informasi secara lengkap tentang seluk beluk pemberian MPASI
Se'i adalah makanan khas Nusa Tenggara Timur yang banyak dikonsumsi masyarakat sehingga penting untuk diperiksa keamanan mikrobiologisnya. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui adanya kontaminasi bakteri salmonella sp pada daging se'i bagi yang diperoleh dari lima tempat pembuatan daging se'i babi secara tradisional di kelurahan Oebufu.