Penerapan sanitasi makanan sangat penting pada rumah makan dengan tujuan untuk mencegah timbulnya gangguan kesehatan yang disebabkan oleh kontaminasi terhadap makanan dan untuk mendapatkan kualitas makanan yang hygienis. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penerapanan pemilihan bahan makanan, penyimpanan bahan makanan, pengolahan bahan makanan, penyimpanan makanan jadi, pengangkutan m…