Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="TEKNOLOGI PEMBUATAN M...
cover
Teknologi pengawetan pangan
Komentar Bagikan
Norman W Desroser

Buku ini mengulas secara rinci mengenai teknologi pengawetan makanan, mulai dari munculnya resiko, kerusakan pangan,metode-metode untuk mengawetkan makanan seperti pengeringan, pendinginan, pembekuan, penggunaan suhu tinggi, penggunaan bahan makanan yang aman dan iradiasi makanan

Edisi
-
ISBN/ISSN
9789798433849
Deskripsi Fisik
ix, 144 hlmilus21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.028 DES
cover
Menuju Sehat
Komentar Bagikan
Elwa, Mathori AEwusia, J. Yanney

Bagian pertama buku ini menjelaskan tentang prinsip-prinsip kesehatan. Dan tujuan buku inisupaya kaum awam mendapat pengetahuan dasar mengenai fungsi tubuh, dan juga mengenai penyebab, pengobatan dan pencegahan beberapa penyakit yang sering dilihat atau dialami.

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
181 p. ; ill. ; 29 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
613 NOT m
cover
Studi pemeriksaan kandungan Escheriachia coli air rendaman tahu pada pabrik t…
Komentar Bagikan
Pius Pala

Air merupakan indikator terbesar dalam pencemaran makanan oleh sebab itu perlu adanya pengawasan terhadap kualitas air yang digunakan pada proses pengolahanan makanan. Air rendaman tahu yang digunakan pun dapat menjadi salah satu faktor dalam pencemaran makanan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan bakteri E. coli pada air rendaman tahu, sanitasi wadah perendaman, hygien…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 76 p. ; ill. ; bib. : 28 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
363.8 FRE s