Text

Pengantar Sanitasi makan

---

Penilaian

---

Buku ini membahas tentang Pengolahan bahan makanan yang salah, pembungkusan yang kurang layak, penyimpanan yang tidak benar, pengangkitan yang tidak mengikuti petunjuk, penyajian yang ceroboh serta perlakuan yang bertentangan dengan sifat-sifat makanan itu sendiri. hal itu bisa dihindari dengan penyiapan, pengolahan, penyimpanan dan penyajian makanan yang benar dan sehat sehingga dapat mendukung terwujutnya jesmani rohani dan lingkungan yang sehat

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 LUK p

Penerbit

Bandung : PT. Alumni., 2007

Deskripsi Fisik

xii, ; 240p, ; ill, ; bib, : 20 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-414-055-4

Klasifikasi

641.4

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

ed. 2

Subjek

Sanitasi makanan
BAKTERI MAKANAN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar