Dalam berbagai isu keamanan pangan, MSG adalah salah satu Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang menjadi topik hangat dan menarik dalam pemberitaan media massa. Hanya saja informasi yang ada tidak berimbang dan bersifat negatif serta tidak diikuti oleh sebuah argumentasi ilmiah yang memadai. Sehingga pada akhirnya masyarakat banyak menyimpulkan secara gegabah tentang MSG tersebut. Kehadiran buku r…
Materi yang dibahas dalam buku ini antara lain : - Pengumpulan data dari informasi yang ada - Metodologi survei gizi - Analisa dan interpretasi data - Laporan hasil survei.