Ditapis dengan
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Wisnu Cahyadi
Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan Edisi 2
Saat ini, Bahan Tambahan Pangan (BTP) sulit kita hindari karena kerap terdapat dalam makanan dan minuman yang kita konsumsi, khususnya pangan olahan. Apalagi, penggunaan BTP yang melebihi batas maksimum penggunaan dan bahan tambahan kimia yang dilarang (berbahaya) kerap menjadi isu yang hangat di masyarakat. Dalam buku ini, dibahas fungsi dan jenis BTР, ВТР yang dilarang, serta alternati…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-010-464-8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 382 p. ; ill. bib. : 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.34 WIS a
Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan
Di dalam buku ini dipilih topik-topik yang up to date (kekinian) dan saling berhubungan antara bidang ilmu dan teknologi pangan dengan kesehatan, mencakup bidang kajian sifat kimia, tujuan penggunaan, efek terhadap kesehatan, dan analisis bahan tambahan pangan itu sendiri.
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 979-526-251-3
- Deskripsi Fisik
- ix, 297 p, ; ill, ; bib. : 22 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 WIS a
Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan
- Edisi
- Cet.2, Ed.2
- ISBN/ISSN
- 978-0-8036-2207-4
- Deskripsi Fisik
- 2960 p.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.07 Wis A
- Edisi
- Cet.2, Ed.2
- ISBN/ISSN
- 978-0-8036-2207-4
- Deskripsi Fisik
- 2960 p.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.07 Wis A
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah