Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Advanced Culinary Nut...
Buku Praktikum Gizi Kuliner Lanjut
Dalam satu resep dapat di rubah menjadi berbagai resep baru, dengan cara modifikasi. Modifikasi dapat dilakukan melalui berbagai hal seperti modifikasi bumbu, modifikasi teknik memasak, modifikasi bentuk masakan, modifikasi bentuk/ potongan bahan makanan, modifikasi bahan makanan, modifikasi nilai gizi dan modifikasi jumlah bahan makanan. Modifikasi ini dilakukan agar dapat menghasilkan suatu m…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii. ; 155p. ; ill. : 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- JUR b
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah