Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="INDUSTRI PANGAN"
cover
PERALATAN DAN UNIT PROSES INDUSTRI PANGAN
Komentar Bagikan
AMAN WIRAKARTAKUSUMAHSUBARNAMUHAMMAD ARPAHDAHRUL SYAH

buku ini penulis membahas tentang peralatan dan unit proses yang banyak dilakukan diindustri pangan meliputi aspek karakteristik proses dan peralatan

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
634 AMA p
cover
Prinsip Teknologi Pangan Sumber Protein
Komentar Bagikan
Deddy Muchtadi

Konsumsi protein di negara-negara berkembang termasuk Indonesia, sebagian besar berasal dari sumber serealia, sehingga status gizi penduduknya tergolong rendah, yang dapat digambarkan dengan masih terdapatnya masalah kekurangan protein terutama pada golongan ibu hamil dan menyusui, bayi dan anak balita

Edisi
Cetakan 1
ISBN/ISSN
978-602-8361-35-4
Deskripsi Fisik
viii, ;192p, ; ill, ;bib, : 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664