Text

MIKROBIOLOGI PANGAN 1

---

Penilaian

---

buku ini membahas mengenai kerusakan bahan pangan oleh jasad renik, dasar-dasar Pengawetan pangan untuk mencegah pertumbuhan jasad renik, serta jasad renik sebagai penyebab keracunan makanan

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

576 SRI m

Penerbit

Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama., 1992

Deskripsi Fisik

320 p. ; ill. ; bib. ; ind : 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-511-316-x

Klasifikasi

576

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

MIKROBIOLOGI

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar