Buku ini memuat berbagai jenis cara penilaian status gizi baik secara langsung meliputi antropometri, biokimia, klinis, dan biofisik. Penilaian status gizi secara tidak langsung meliputi survei konsumsi gizi, statistik vital, dan faktor ekologi. Bagi petugas kesehatan dan gizi, pengetahuan tentang cara penilaian status gizi mutlak harus dikuasai. Buku ini dapat digunakan oleh profesional keseha…
Buku ini memuat berbagai jenis cara penilaian status gizi baik secara langsung maupun tidak langsung. Penilaian status gizi secara langsung meliputi antropometri, biokimia, klinis, dan biofisik. Penilaian status gizi secara tidak langsung meliputi survei konsumsi gizi, statistik vital, dan faktor ekologi.
Buku ini memberi uraian komplet tentang pengkajian dan dokumentasi sehingga pembaca pemahaman yang komprehensif dan dapat melaksanakan rencana asuhan gizi. Buku ini juga memberi informasi dan interpretasi tentang nilai laboratorium penting, implikasi gizi karena penggunaan obat-obat yang lazim, dan mengarahkan bagaimana menyelesaikan pengkajian pasien.