Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Tyas Utami
cover
Dasar-Dasar Mikrobiologi Makanan Di Bidang Gizi & Kesehatan
Komentar Bagikan
Lily Arsanti LestariEni HarmayaniTyas UtamiPuspita Mardika SariSyara Nurviani

Materi yang dibahas dalam buku ini antara lain : - Peran dan karakteristik mikrobia yang penting dalam pangan - Sumber-sumber mikroorganisme dan peranannya dalam pangna - Metode deteksi dan enumerasi mikroorganisme - Dan topik lainnya.

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-386-279-5
Deskripsi Fisik
xiii, 149 p. ; ill. ; bib. : 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
613.2 DAS d
cover
Dasar- Dasar Mikrobiologi Makanan : Di Bidang Gizi dan Kesehatan
Komentar Bagikan
Lily Arsanti LestariEni HarmayaniTyas UtamiPuspita Mardika SariSyara Nurviani

Buku ini membantu tercapainya kompetensi utama sarjana Gizi yaitu menguasai landasan ilmiah ilmu gizi yang meliputi ilmu biomedik, ilmu pangan, ilmu gizi serta mampu melakukan pengelolaan kegiatan penyelenggraan makanan massal. dengan kompetensi ini sarjana gizi diharapkan mampu mengatasi masalah- masalah dalam menyelenggrakan makanan massal, terutama kaitanya dengan aspek mikrobiologis dan kea…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-386-279-5
Deskripsi Fisik
xiii, 151 p. ; ill. ; bib. : 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
613.2 LES d