Text
Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan
Buku ini disusun sebagai buku ajar yang menjadi acuan bagi satuan acara pekuliahan untuk mahasiswa baik s1. s2. s3 ataupun Mayarakat yang akan memperdalam spesialisasi ilmu dan teknologi pangan di lingkungan perguruan tinggi maupun di lembaga- lembaga pendidikan dan penelitian lainya.
Tidak tersedia versi lain