Text

Sanitasi Higiene dan Keselamatan Kerja

---

Penilaian

---

Materi yang dibahas dalam buku ini :
- Pengertian, ruang lingkup dan peranan sanitasi
- Bahan sanitaiser, sanitasi alat dan ruang pengolahan makanan
- Kualitas air dan penanganan limbah
- Higiene perorangan dalam pengolahan makanan
- Kontaminasi makanan
- Kerusakanan makanan dan pencegahannya
- Penyakit akibat makanan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

613 SAI s

Penerbit

Jakarta : Sinar Wadja Lestari., 2007

Deskripsi Fisik

iv, 108 p. ; bib. : 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-1213-07-3

Klasifikasi

613

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

KESEHATAN LINGKUNGAN
KESELAMATAN KERJA

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar