Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="ILMU PANGAN"
cover
Pedoman Praktikum Ilmu Pangan untuk d-III dan D-IV Gizi
Komentar Bagikan
Yenni OkfriantiAyu Pravita Sari

Pedoman praktikum ini adalah untuk memberikan arahan kepada mahasiswa dan mahasiswa jurusan gizi Poltekkes Kemenkes Kupang

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-5717-31-4
Deskripsi Fisik
xiii., 136p.,ill., bib : 27,5 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
613.2 YEN p
cover
Ilmu Pangan Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi Dan Mikro Biologi
Komentar Bagikan
GamanSherrington

Buku ini berisi mengenai pengukuran dan metrikasi, kimia dasar, kimia organik, gizi terapan, kerusakan dan pengawetan pangan.

Edisi
-
ISBN/ISSN
9794202266
Deskripsi Fisik
xi, 317 hlm. : ilus.; tab.; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.1 Gam
cover
ILMU PANGAN, pengantar ilmu pangan, Nutrisi, dan Mikrobiologi
Komentar Bagikan
P.M. GAMANK. B SHERRINGTONR.B. Kasmidjo

Dalam buku ini membicarakan tiga pokok bidang, yaitu ilmu pangan, nutrisi dan mikrobiologi. Penekanan di bidang mikrobiologi sedikit lebih dibanding dengan buku-buku tentang ilmu pangan dan nutrisi pada umuinnya,

Edisi
ed. 2
ISBN/ISSN
979-420-231-2
Deskripsi Fisik
x, ; 317p, ; ill, ; ind : 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641 GAM i